حدث تركي خاص في الإمارات بعنوان "الزراعة المستدامة تبدأ في المطبخ"

2022-02-19
10:57

حدث تركي خاص في الإمارات بعنوان "الزراعة المستدامة تبدأ في المطبخ"

نظّمت جمعية مصدري المنتجات المائية والمنتجات الحيوانية التركية برئاسة نائب رئيس مجلس الإدارة علي كان يمانييلماز، حدث تذوق في الإمارات بعنوان "الزراعة المستدامة تبدأ في المطبخ"، بقيادة الشيف التركي أردا تركمان وفي حضور نائب وزير التجارة التركي رضا تونا توراغاي.

هدف الحدث إلى الترويج للمنتجات الغذائية التركية بما يتماشى مع مفهوم "الزراعة المستدامة"، إذ قدم الشيف تركمان عرضاً سلط فيه الضوء على تميز المنتجات الغذائية التركية وأفضل الممارسات لإدارة مخلفات الطعام والطهي المستدام، كما قدم شرحاً مفصلاً لكيفية إعادة استخدام المكونات المستخدمة في الوجبات لتقليل الفاقد من الطعام.

وقال يمانييلماز إن موضوع الحدث "اختير ليتماشى بعناية مع مفهوم إكسبو 2020 دبي الذي يدعم مفاهيم الاستدامة وعدم الهدر، ونأمل من خلال جهودنا أن نتمكن من تعزيز مفهوم منتجاتنا وممارساتنا الغذائية الاستثنائية في دبي والإمارات العربية المتحدة".